Cheesecake de Morango: Delícia Cremosa que Derrete
Crie o perfeito cheesecake de morango perfeito! Receita fácil, irresistível e que vai conquistar seu paladar. Descubra a diferença!
- Tempo: 90 min
- Porções: 1
Fonte: sabornamesa.com.br
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Ingredientes
- Para a base de biscoito
- pacote de biscoito maisena - eu sempre uso o tradicional mesmo
- colheres de manteiga derretida - sem sal é melhor pra não salgar a base
- Para o recheio cremoso
- cream cheese em temperatura ambiente - isso é essencial pra não empedrar
- xícara de açúcar - já testei com menos e não fica tão bom, pra ser sincero
- gema - ajuda na textura cremosa, aprendi num curso de confeitaria
- ovos inteiros - em temperatura ambiente também, combinado?
- creme de leite - sem soro, o fresco é melhor mas o de caixinha funciona
- Suco de meio limão - corta a doçura e dá um frescor incrível
- colher de amido de milho - o segredo pra firmeza perfeita
- Para a calda de morango
- de morangos frescos - prefira os mais firmes, maduros demais viram sopa
- xícara de açúcar - a mesma medida do recheio
- Suco de 1 limão - aproximadamente 2 colheres de sopa