Risotto aux lentilles beluga
Ce n'est pas pour rien qu'on appelle les lentilles beluga le caviar végétal. Associées à un risotto, régalez-vous de ce petit goût de noisette.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de lentilles beluga
- de riz
- cl de vin blanc sec
- oignon
- cl de bouillon
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de curcuma
- cuillère à soupe de persil frais haché
- Poivre