Oxfilé provencale med potatisbakelse, svamp och persiljekräm
Den här lyxiga rätten är en smärre utmaning som passar för finmiddagen. Mör oxfilé provencale ackompanjeras av en potatisbakelse och en trivsam svamp- och persiljekräm. Den rika smakkombinationen är otroligt lyckad.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- putsad oxfilé
- olja till stekning
- tsk salt
- krm svartpeppar
- potatis av mjölig sort
- vitlöksklyfta
- kruka persilja
- skogssvamp
- tomater
- schalottenlök
- skivor bacon
- msk finhackad, färsk timjan
- msk vatten
- rumstempererat smör
- naturell färskost
- tsk färskpressad citronjuice