Wagyu Tatar
Wenn das Essen nicht nur der Befriedigung des Hungerbedürfnisses dient, dann ist es Genuss.
Quelle: STILPUNKTE Lifestyle Guide
Zutaten
- Tatar
- Wagyu Tatar
- Eigelb
- Senf
- Schalotten Würfel
- Essiggurken Würfel
- Kapern gehackt
- Salz
- Pfeffer
- Gebeiztes Eigelb
- Zucker
- Meerrettichcreme
- Rapsöl kaltgepresst
- TL Senf
- Meerrettich
- Focaccia
- Mehl 00
- Roggenmehl
- Wasser
- Hefe trocken
- TL Zucker
- Vollmilch
- Butter
- TL Back Malz
- EL Tomatenmark
- Oregano
- Rosmarin
- Thymian
- Meersalzflocken
- Olivenöl