Cheesecake ai fichi
La cheesecake ai fichi è un dolce fresco e deliziosamente saporito, perfetto per il periodo estivo. Quando tra luglio e agosto iniziano a maturare i fichi in molti ne fanno vere e proprie scorpacciate perché, diciamocelo, sono talmente zuccherini che è come mangiare un piccolo dolcetto ogni volta. Verso fine estate, però, se avete voglia di cambiare, potete o sfruttarli per fare golose marmellate, oppure optare per qualcosa di diverso, come questa spettacolare cheesecake, che bilancia la dolcezza dei fichi caramellati proprio grazie alla crema al formaggio, più acidula e fresca. Insomma, in quest'ultimo lunedì di agosto, giorno di rientro in ufficio per molti e quindi un lunedì che è ancora più lunedì degli altri, spero di riuscire ad addolcirvi un po' la giornata con questa mia cheesecake ai fichi :*
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di amaretti
- gr di burro
- gr di philadelphia
- gr di yogurt greco
- di panna
- gr di zucchero a velo
- gr di gelatina
- gr di fichi
- cucchiaio di miele
- gr di zucchero
- cucchiaio di succo di limone