Fruchtiger Avocado-Salat
Avocados sind reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren und enthalten viele Vitamine. Gabriele Lendle zeigt mit ihrem Kochbuch „McVeg“, dass die schnelle vegane Küche nicht ungesund sein muss. Dieser vegane Avocado-Salat ist im Handumdrehen zubereitet.
- Portionen: 2
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Avocados
- Äpfel
- rote Zwiebeln
- Msp. Paprika
- Salz
- Pfeffer
- EL Olivenöl
- EL Zitronensaft
- TL Essig