Rychlé špagety se špargelem a citronem
Ať vaříte polévku, pečete koláč nebo používáte chřest jako přílohu, jedno je jasné. Chřestu sluší krátká tepelná úprava. Především jeho křehké hlavičky se velice snadno rozvaří a jejich chuť pak není taková, jaká má být. Proto při vaření používáme vysoký hrnec. Chřest do něj dáme „nastojato“ a použijeme pouze tolik osolené vody, aby hlavičky byly nad hladinou a vařily se pouze v páře.
- Čas: 27 min
- Porce: 4
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- kus Chřest zelený
- gram Parmezán
- gram Pepř černý
- gram Špagety
- gram Olej olivový
- gram Rajčata sušená v oleji
- mililitr Voda
- kus Cibule žlutá
- gram Sůl