Koprová omáčka s pomalu pečeným hovězím – moderní recept
Zapomeň na koprovku z vody. Společně totiž proměníme tuhle českou klasiku v moderní zážitek, o kterém budeš mluvit ještě týdny. Tajemství tkví v pomaličku pečeném mase, které se jen rozplývá na jazyku, a v naší tajné zbrani – zářivě zelené koprové emulzi, která jídlu dodá nečekanou svěžest a barvu. Už žádná nudná omáčka. Neboj, není to žádná věda. Provedeme tě vším krok za krokem a výsledek bude stát za to. Pojďme na to a ukaž všem, jak má chutnat pravá, moderní koprovka. Bacha tento recept neobsahuje popis na knedlíky!
- Čas: 480 min
- Porce: 4
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- mililitr Smetana ke šlehání 33 %
- gram Kopr
- gram Celer bulva
- gram Kopr sušený
- kus Bobkový list
- kus Koření nové
- lžíce Ocet vinný bílý
- kus Pepř černý
- kus Cibule žlutá
- stroužek Česnek
- mililitr Hovězí vývar
- mililitr Koňak
- lžíce Cukr krupice
- lžíce Sůl
- kilogram Hovězí plec
- mililitr Olej slunečnicový
- kus Mrkev
- gram Máslo nesolené