Spanakorizo : riz aux épinards
Le spanakorizo est une recette grecque de riz aux épinards et à l'aneth. Plat unique, il accompagnera également vos viandes et poissons.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- de riz long ou de préférence bomba ou nychaki
- d'épinards frais
- cl de vin blanc sec
- petite boîte de concentré de tomate
- gros oignon
- gousse d'ail
- facultatif : feta
- le jus d'un citron
- cuillère à café d'aneth moulue
- grosse cuillère à soupe de persil frais haché
- de beurre
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre