Recette de souris d'agneau confites au miel de tilleul
Il y a des recettes qui sentent bon le dimanche, et la souris d'agneau confite au miel de tilleul en fait indéniablement partie. Ce plat mijoté à basse température révèle une viande fondante, presque confite, sublimée par la douceur florale du miel. Une recette qui demande patience et amour, mais qui récompense largement les cuisiniers du dimanche.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- pièces souris d'agneau
- cuillères à soupe miel de tilleul
- cubes bouillon de volaille déshydraté
- centilitres vin blanc sec
- gousses ail
- pièces branches de thym séché
- pièces feuilles de laurier
- cuillères à soupe huile d'olive
- sel et poivre