Zalm met harissa en saffraanboter
Met dit recept maak je een stukje zalm uit de oven waar je U tegen zegt. De harissa en safraan zorgen niet alleen voor een heerlijke smaak maar ook nog eens voor een prachtige kleur. Met dit gerecht maak je indruk!
- Tijd: 40 min
- Porties: 8
Bron: Foodies
Ingrediënten
- zalmzijde met huid ca. 1 kg
- teentje knoflook gesnipperd
- tl paprikapoeder
- tl komijnpoeder
- tl harissa
- sap en geraspte schil van 1 citroen
- el olijfolie
- plukjes saffraan
- boter gesmolten
- bosje koriander fijngehakt
- handje amandelschaafsel geroosterd
- Griekse yoghurt
- bakpapier