Spritziger Cold Brew Cocktail mit Prosecco und fruchtiger Orange

Kalt extrahierter Kaffee gehört längst zu den beliebtesten Getränken für heiße Nachmittage. Wenn du ihn allerdings mit etwas Schaumwein aufgießt, entsteht ein völlig neues Erlebnis im Glas. Herb geröstete Bohnen mischen sich mit prickelndem Prosecco, frischen Zitrusfrüchten und viel Eis. Das Ergebnis macht wach, kühlt wunderbar ab und funktioniert hervorragend als unkomplizierter Aperitif vor dem Abendessen. Ein ausgefallener Drink: der Cold Brew Spritz Wer an warmen Tagen gerne Koffein trinkt, greift oft zu mächtigen Eiskaffees mit viel Milch oder Sahne. Ein Spritz mit kalt gebrühtem Kaffee bietet dazu eine leichte und klare Alternative. Wie du den Kaffee zubereitest, spielt hierbei eine entscheidende Rolle. Weil das Kaffeepulver über viele Stunden in kaltem Wasser zieht, lösen sich deutlich weniger Bitterstoffe und Säuren aus den Bohnen. Der Kaffee schmeckt dadurch weicher und bringt feine schokoladige oder nussige Aromen mit. Genau dieses milde Profil macht ihn zur idealen Basis fü…

• Portionen: 1

Quelle: Kitchen Stories

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