Escalivada
L'escalivada est une recette typique de la cuisine catalane. Son nom vient du verbe catalan "escalivar" qui signifie "rôtir dans les braises".
- Temps: 15 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- aubergines
- poivrons verts
- poivrons rouges
- oignons frais
- tomates moyennes
- cl d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin