Sopa dourada de ervilha partida com creme de cebolinha
Uma sopa aveludada e rica em fibras que mantém o açúcar no sangue estável enquanto oferece conforto satisfatório. Perfeita para o planejamento de refeições para diabéticos.
- Tempo: 90 min
- Porções: 4
Fonte: logifoodcoach.com
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Ingredientes
- cebolinha fresca, picada grosseiramente, mais extra para decorar
- iogurte natural desnatado
- leitelho desnatado
- açúcar granulado
- sal
- azeite extra virgem
- cebola amarela, picada
- cenoura grande, descascada e picada
- dentes de alho, picados
- ervilhas partidas amarelas ou verdes, lavadas
- água filtrada
- caldo de legumes com pouco sódio
- pimenta-do-reino moída na hora
- presunto magro, picado