Syltakojs snabbt & lätt

Lapskojs har alltid varit en av mina favoriträtter, som jag ofta gör på ”riktigt”. Idag hade jag kvar en bit Grythyttesylta och kall potatismos. Den då uppfunna syltakojsen blev underbart god och gick åt som smör i solsken. Rätten går att göra på den sylta man har gjort eller köpt och görs på 15-20 minuter. Potatismoset däremot tror jag blir bäst med hemgjort. Jag trodde detta recept skulle räcka till ca 4 portioner. Men ”Lilla Gumman” och jag gjorde rent hus, så det blev inga lunchlådor. Är ni nyfikna på Grythyttesyltan så har jag lagt in receptet på MK.

• Portioner: 2

Källa: Matklubben

Importera till min kokbok