Papillote de Poisson & Citron Confit
Une cuisson à la vapeur et la façon la plus saine pour préserver saveurs et qualités des produits. Le poisson accompagné de tomate est réveillé par la vivacité du citron confit. Un vrai régal avec le riz rouge.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Filets de merlan
- pièces Lieu noir
- Riz rouge
- pièces Cœur de bœuf
- pièce Citron confit
- pièces Échalote
- pièce Bouillon de légumes
- feuilles Papier cuisson
- traits Huile d'olive
- pincées Sel & poivre