Snelle Thaise okra met shiitake en kokosmelk
De snel gebakken okra geeft dit gerecht zijn bijzondere smaak – en het staat ook nog eens in een halfuurtje op tafel. Dien op met wat rijst of snelkooknoedels.
- Porties: 2
Bron: ProVeg België
Ingrediënten
- okra
- shiitakes of oesterzwammen
- stengel citroengras
- kaffir-limoenblaadjes
- theelepel zeezout
- eetlepel sesam- of andere plantaardige olie
- teentjes knoflook
- cm gember
- eetlepels tom-yumpasta
- kokosmelk
- water
- sojasaus
- rode chilipeper
- lente-uitjes
- snelkooknoedels of rijst