Empanadas
Empanadas er et hit i de spansktalende lande. Det er en slags pirogger, som her laves med oksekød, søde kartofler og rosiner. Et dejligt, eksotisk pift til madpakken.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- blødt smør
- dl vand
- stk. æg
- tsk. fint salt
- dl hvedemel
- stk. lille løg
- fed hvidløg
- stk. søde kartofler
- olie
- hakket oksekød
- salt og peber
- spsk. rosin
- spsk. vand