Tekirdağ Köfte Tarifi
Köfte, tüm dünyada değişik şekil ve tatlarda yapılıyor ve yine pek çok değişik şekilde pişiriliyor. Ülkemizdeki birçok köfte çeşidinden biri olan ve Tekirdağ şehrimizin ismiyle bütünleşen Tekirdağ Köftesi, bizim en favorilerimizden biri. Bu tarifle yapacağınız köftenin tadına doyamayacaksınız.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Mutfaktan Sofraya
Malzemeler
- gr orta yağlı dana kıyma
- küçük soğan
- gr galeta unu
- diş sarımsak
- tatlı kaşığı irmik
- tepeleme tatlı kaşığı tuz
- tepeleme tatlı kaşığı karbonat
- tepeleme tatlı kaşığı kimyon
- tatlı kaşığı karabiber
- Çeyrek limon suyu
- Köftenizi tercihen piyaz ile servis ediniz
- Köfte kelimesinin kökeni, Türkiye'deki köfte çeşitleri, içine yakışan baharatlar
- yemek kaşığı biber salçası
- yemek kaşığı domates sosu
- yemek kaşığı sirke
- Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
- tatlı kaşığı kimyon
- tatlı kaşığı pul biber
- tatlı kaşığı kekik
- yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz