Calamari grigliati | Buttalapasta

Questa che vi propongo oggi è la ricetta dei calamari grigliati alla maniera calabrese, è una pietanza semplice e genuina per i vostri secondi piatti di pesce veloci da preparare con pochissimo sforzo. La bontà della materia prima necessaria per questa preparazione è essenziale, sulle coste tirreniche calabresi si usa spesso organizzare delle gustose grigliate al barbecue tra amici, e pur nella semplicità degli ingredienti si riesce a godere sempre di ottimi piatti, come in questo caso, dove i calamari sono conditi con una semplicissima salsa alle erbe aromatiche. Sapere come cucinare il pesce alla griglia può fare la differenza nel risultato, se anche voi avete avuto problemi con questo tipo di cottura è perché probabilmente avete lasciato per troppo tempo i molluschi sulla piastra. Infatti il segreto per dei calamari alla griglia teneri e cotti alla perfezione è di lasciarli solo per pochi minuti a contatto con il calore, una cottura prolungata indurisce le carni e le fa diventare d…

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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