塩糀で味付け簡単！ほうれん草の白和え
素材の美味しさが際立つほうれん草の白和え。塩糀で旨みと甘みをプラスすることで、シンプルな配合でも味がまとまります。 豆腐の風味をしっかり味わえて、水切りの際に崩れにくいので、絹豆腐よりも木綿豆腐がオススメです。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- ほうれん草 1束
- にんじん 1/2本
- 木綿豆腐 150g
- 塩 少々
- 塩糀 300g 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- いりごま 少々
素材の美味しさが際立つほうれん草の白和え。塩糀で旨みと甘みをプラスすることで、シンプルな配合でも味がまとまります。 豆腐の風味をしっかり味わえて、水切りの際に崩れにくいので、絹豆腐よりも木綿豆腐がオススメです。
出典: イチビキ 公式サイト