Ceviche av kveite med habanero-majones
Ceviche av kveite er veldig godt, spesielt når marinaden er laget av epler, agurk og sitrus. Server som forrett med en sterk habanero-majones og friske urter som koriander og mynte. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- kveitefilet
- ts salt
- stk. sitron
- stk. lime
- stk. grønt eple
- ss revet frisk ingefær
- stk. grønn paprika
- stk. agurk
- stk. jalapeño
- stk. vårløk
- dl majones
- ts chipotle chilipulver
- stk. gul habanero
- blader hjertesalat
- wasabinøtter
- ss frisk koriander
- ss frisk mynte