Patlıcan tava tarifi
Geleneksel mutfağımızın en iştah açıcı fırın yemeklerinden biri olan patlıcan tava, lokum gibi pişen kuzu eti ve taze sebzelerin lezzetiyle sofralarınızı ziyafete çeviriyor. Salçalı ve baharatlı sosuyla fırında ağır ağır pişen bu nefis tarif, mutfağı saran mis gibi kokusuyla iştahları açıyor. Tepside pratik bir şekilde hazırlanıp kalabalık sofralar için mutfakta kurtarıcı tarifler arasında yer alıyor. İşte, tam ölçülü patlıcan tava tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Hürriyet
Malzemeler
- gram kuzu kuşbaşı eti
- adet patlıcan
- adet kuru soğan
- adet domates
- adet yeşilbiber
- adet kırmızı biber
- diş sarımsak
- yemek kaşığı domates salçası
- yemek kaşığı biber salçası
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- çay kaşığı kimyon
- çay kaşığı karabiber
- tatlı kaşığı sumak
- su bardağı su
- çay bardağı zeytinyağı