Mini pancake con crema al formaggio spalmabile e frutta fresca

Ingredienti

• Per l'impasto: 20 g di burro
• Per l'impasto: 2 uova
• Per l'impasto: 100 g di farina
• Per l'impasto: 125 ml di latte
• Per l'impasto: 2 cucchiai di zucchero
• Per l'impasto: un pizzico di sale
• Per la crema cheesecake: 120 g di formaggio spalmabile
• Per la crema cheesecake: 50 ml di panna fresca 30%
• Per la crema cheesecake: 1 cucchiaio di zucchero di canna
• Per la guarnizione: 100 g di mirtilli
• Per la guarnizione: 100 g di lamponi
• Per la guarnizione: 100 g di fragole
• Per la guarnizione: 1 vasetto di crema al limone