Marmellata di mandarini o clementine

Sapete la differenza tra marmellata e confettura? Praticamente nessuna visto che gli ingredienti sono gli stessi, polpa di frutta e zucchero, però con il termine marmellata si indica solo quella realizzata con gli agrumi mentre il termine confettura indica tutti gli altri frutti. Una differenza sottolineata da una precisa direttiva dell’Unione Europea che l’Italia ha fatta sua con uno specifico decreto legge datato 2004.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario