Poulet sauté avec bruschetta chaude
Il existe une bonne raison pour laquelle la bruschetta amoncelée sur de petits pains grillés reste parmi les entrées les plus populaires.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- poitrines de poulet désossées sans peau
- c. à soupe d’huile d’olive
- gousses d’ail, émincées
- tasse d’olives Kalamata grossièrement hachées, dénoyautées
- c. à soupe de vinaigre balsamique, de préférence blanc
- grosses tomates mûres, mais fermes
- c. à soupe de câpres
- c. à thé de sucre
- c. à thé chacune de feuilles séchées de basilic et d’origan
- oignons verts, tranchés minces
- tasse de basilic frais haché grossièrement
- tasse d’eau