Paahdettua naudan sisäpaistia, paistettuja perunoita ja kermaista pippurikastiketta
Kermainen pippurikastike ja klassiset vanhan ajan paistetut perunat kruunaavat paahdetun naudan sisäpaistin täydelliseksi ateriaksi. Paistin lientä ei kannata heittää hukkaan, vaan hyödyntää se kastikkeessa.
- Aika: 140 min
- Annokset: 4
Lähde: hk.fi
Ainekset
- dl rypsiöljyä
- kpl HK Takuumurea Naudan sisäpaistipala n. 1 kg
- tl rouhittua mustapippuria
- tl viherpippureita
- tl rosepippureita
- tl suolaa
- tl mustapippureita
- rkl dijonsinappia
- dl konjakkia
- dl lihasta irronnut paistoliemi
- dl kuohukermaa
- tl sokeria
- pikkuperuna, kypsä
- rkl voita
- ruukkua timjamia