Crème pâtissière classique, lisse et veloutée
La crème pâtissière classique avec lait, jaunes d'œufs, sucre et vanille : lisse, veloutée et sans grumeaux. La base des tartes, choux et gâteaux fourrés.
- Temps: 20 min
- Portions: 6
Source: Cibamus
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Ingrédients
- de lait
- jaunes d'œufs
- de sucre
- de fécule de maïs
- gousse de vanille
- Le zeste d'1 citron