Cezerye tarifi
Akdeniz bölgesinin özellikle de Mersin mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir cezerye. Adını Arapça havuç anlamına gelen “cezer” kelimesinden alan cezerye, içindeki bol miktarda baharatıyla da hem sağlık hem de lezzet deposu. Kuruyemişçilerden alabileceğiniz cezeryeyi evde yapmak isterseniz tarifi hemen aşağıda… İşte “Cezerye nasıl yapılır?” diyenler için cezerye tarifi…
- Porsiyon: 6
Kaynak: Hürriyet
Malzemeler
- adet büyük boy havuç
- su bardağı toz şeker
- çay bardağı su
- gram Antep fıstığı
- Yarım çay kaşığı toz karanfil
- çay kaşığı tarçın
- çay kaşığı yenibahar
- Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
- Çeyrek çay kaşığı zencefil
- yemek kaşığı bal
- tatlı kaşığı mısır nişastası
- su bardağı Hindistan cevizi rendesi