基本のロールキャベツ
初めてでも失敗しない、基本のロールキャベツです。キャベツが破れない下処理や巻き方、煮込み時間の目安まで具体的に説明した、家庭で再現しやすいレシピです。
- 時間: 40 分
- 分量: 8
材料
- ＜ロールキャベツ＞
- キャベツ 8～16枚（葉の大きさによる）
- ひき肉（豚 or 合いびき） 約300g
- 玉ねぎ 1/2個
- ◎卵 1個
- ◎パン粉 1/2カップ
- ◎牛乳 大2
- ◎塩 小1/3
- ◎ブラックペッパー 少々
- ◎ナツメグ 少々（あれば）
- ＜スープ＞
- ◯水 400mL
- ◯顆粒コンソメ 小2
- ◯醤油 少々（お好みで）
- ◯ローリエ 1枚（あれば）
- ●塩 少々
- ●ブラックペッパー 少々