Zuurkoolsoep
Dit recept voor zuurkoolsoep is geïnspireerd door verschillende Oost-Europese traditionele recepten. Heerlijk verwarmend van top tot teen. Lees hier het recept!
- Porties: 2
Bron: De Vegetarische Carnivoor
Ingrediënten
- el olijfolie
- groentebouillon
- kleine ui
- gele of oranje wortel
- aardappel
- gr. oesterzwammen
- gr. emmertarwe
- teentje knoflook
- laurierblad
- tl zwarte peper
- tl karwijzaad
- tl gerooktepaprikapoeder
- gr. zuurkool, uitgelekt
- Optioneel: handje verse peterselie