VIETNAMILAINEN SOIJASUIKALE-VARHAISKAALISALAATTI
Vietnamilainen soijasuikale-varhaiskaalisalaatti on täydellistä kesäruokaa: raikasta, värikästä, ravitsevaa ja ihanan makuista. Kylkeensä se kaipaa vain palan tai pari hyvää leipää.
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- soijasuikaleita
- dl vettä
- vegaaninen kana- tai kasvisliemikuutio
- rkl öljyä
- rkl soijakastiketta
- rkl limen mehua
- tl curryjauhetta
- n. 300 g varhaiskaalia
- porkkanaa
- nippupunasipulia
- suippopaprika
- kurkku
- kourallinen koreanminttua, minttua, perillaa, thaibasilikaa ja/tai korianteria
- dl suolapähkinöitä
- rkl riisiviinietikkaa
- rkl vegaanista kalakastiketta
- rkl sokeria
- valkosipulinkynsi hienonnettuna
- punainen chili hienonnettuna tai hieman chilirouhetta