カニカマとネギの甘酢あんかけ玉子丼

材料

• 卵 2個
• マヨネーズ 小さじ1
• 塩 1つまみ
• 胡椒 少々
• 胡麻油 大さじ1
• カニカマ 4本くらい
• 長ネギ（白い部分） 3㎝くらい
• しょうが 5g
• 胡麻油 小さじ1
• 酒 小さじ1
• めんつゆ 小さじ2
• 鶏ガラスープの素 小さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 酢 小さじ1～2
• 水 100ml
• 片栗粉 大さじ1
• 水（水溶き片栗粉用） 大さじ1
• 白ごはん お好みの量