Grønnsaksrøre i vaffeljern
En vaffel av grønnsaker. Røren kan stå klar i kjøleskapet. Stek opp noen plater å ha med i sekken på tur. Andre grønnsaker som kålrot, persillerot og sellerirot kan også brukes. Et sprekt tilbehør til middag.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: OFG
Ingredienser
- stk potet
- stk gulrot
- sellerirot - ca. 1 skive
- ss finhakket frisk kruspersille
- ss finskåret frisk gressløk
- stk egg
- dl nøytral olje
- salt og pepper
- reven parmesan