Espaguetis con salsa boloñesa y huevo poché
Una combinación clásica y reconfortante de espaguetis al dente bañados en una rica salsa boloñesa casera, coronados con un huevo poché que aporta suavidad y cremosidad al plato. Ideal para una comida nutritiva y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- espaguetis secos
- carne molida de res
- cebolla mediana, picada finamente
- dientes de ajo, picados
- zanahoria mediana, rallada
- ramas de apio, picadas finamente
- tomate triturado en lata
- cucharadas pasta de tomate
- vino tinto seco
- caldo de carne o agua
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- cucharadita orégano seco
- hoja de laurel
- huevos frescos
- cucharada vinagre blanco
- Queso parmesano rallado al gusto
- Perejil fresco picado para decorar