Rigatoni con la pajata, la cucina romana autentica
La ricetta dei rigatoni con la pajata, un primo piatto tipico della tradizione romana con un trucco per renderlo perfetto.
- Tempo: 150 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Rigatoni
- Pajata
- Pomodori passata
- Cipolla bianca
- Costa Sedano
- Spicchio Aglio
- Bicchiere Vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale fino
- Peperoncino secco a scaglie