Leichte Heidelbeer-Leinsamen-Muffins
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 12
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- t Leinsamen
- Heidelbeeren
- Haferflocken
- Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt
- Vollkornmehl
- t Backpulver
- t Natron
- t Zimt
- t Salz
- ganzes Ei
- ungesüßtes Apfelmus
- brauner Zucker