Uovo poche’, asparagi e salsa bernese
Uovo poche’ non solo a colazione, aggiungine uno e sarà un piatto unico
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Aceto di vino bianco
- Uova fresche
- Olio evo
- Sale
- Asparagi verdi grandi
- Prezzemolo
- Basilico
- Dragoncello
- Asparagi
- Pepe
- Aceto
- cucchiaino Cerfoglio tritato
- Tuorli
- Scalogni tritati
- foglia Dragoncello tritato
- Burro chiarificato
- Madeira
- Pepe nero
- foglia Alloro
- Glucosio