Knusprige Hähnchenkroketten
Diese knusprigen Hähnchenkroketten sind eine köstliche Variante des klassischen Rezepts. Sie sind außen goldbraun und innen zart und saftig. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, werden sie mit einer leckeren Panade aus Weißbrotbröseln zubereitet.
- Zeit: 95 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- mehligkochende Kartoffeln
- Salz
- Hähnchenbrustfilet
- Eigelb
- geriebener Parmesan
- EL Butter
- EL gehackte Petersilie
- EL Mehl
- Pfeffer
- frisch geriebener Muskat
- Zum Panieren: 4-5 EL Mehl
- Eier
- circa 100 g Weißbrotbrösel