Dark Roast

Ancorada nos padrões de café da SCA, esta receita de press pequena leva em conta a extração mais rápida do café de torra escura. Menos temperatura e uma infusão breve preservam a doçura de tons de chocolate e o peso, limitando sabores ásperos, defumados ou de cinza.

• Porções: 250

Fonte: Gota

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