Zuppa di fagioli
La zuppa di fagioli è un piatto antichissimo della tradizione italiana, ogni regione ha la sua ricetta per realizzarla, quella che vi propongo io è ovviamente la versione napoletana conosciuta anche con il nome di fagioli alla maruzzara. Semplice ma a dir poco saporita, questa zuppa era il piatto ideale per le famiglie contadine e quello cucinato dai pescatori a bordo delle loro barche che la preparavano per l'alto nutrimento a basso costo. Per realizzare la zuppa di fagioli ricordatevi di mettere a bagno i fagioli per almeno 6 ore, ma la sera prima è ancora meglio ;) Vi saluto e vi lascio alla ricetta, un bacio e buona giornata :*
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di fagioli secchi
- gr di pomodorini maturi
- sedano
- spicchio d' aglio
- olio di oliva extravergine
- sale
- acqua
- prezzemolo
- peperoncino