アイス

GOAT Story の Gina ガイドを、調整式バルブと内蔵スケールを使ったフラッシュ・アイスコーヒーに応用します。高温抽出をゆっくり進めて氷の上に濃いめのコーヒーを落とし、冷えた後も鮮やかな香りとバランスの取れた濃さを狙います。

出典: Gota

材料