Morcilla o rellena
La morcilla o rellena es un plato tradicional que combina ingredientes frescos y sabores auténticos. Rellena con arroz, arveja, cilantro y hierbabuena, se cocina lentamente para obtener un sabor profundo. Perfecta como acompañamiento en diversas carnes y celebraciones, su preparación artesanal garantiza un resultado delicioso y lleno de historia.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 5
Fuente: cocina-colombiana.com
Ingredientes
- Litro Sangre de cerdo fresca
- Libra Empella picada
- Unidad Tallos de cebolla junca picados
- Cuchara Perejil picado fino
- Cuchara Yerbabuena
- Cuchara Harina de maíz
- Cuchara Pimienta
- Unidad Arroz con arveja
- Pizca Sal
- Unidad Tripas de cerdo remojadas en naranja