しょうが香る♪ なすそうめん
そうめんの生産地、香川県の郷土料理「なすそうめん」はご存知ですか？その名の通りなすとそうめんを組み合わせた料理です。ご家庭ごとに味が少しずつ違っているそうです。今回はたっぷりのねぎと、しょうがをきかせたしょうゆベースの味付けに♪冷やして食べてもおいしいですのでお試しください！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- そうめん 3束
- 豚バラ薄切り肉 100g
- なす 2本
- 長ねぎ 1/3本
- しょうが 1かけ
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 和風顆粒だし 小さじ1/4
- 水 400cc
- 細ねぎ 大さじ1
- 白すりごま 少々