優しいマンマの味 白ネギと大麦のスープ
イタリア家庭料理のポロネギズッパを作りやすくしたお料理のご紹介です。ネギを丸々一本入れて、優しい味付けに仕上げた一品です。日本では馴染みのない料理ですが、ぜひお試しいただきたいレシピです！体調がすぐれなくて食欲がない時などにも良いのでお薦めです。
- 時間: 90 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 白ねぎ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 大麦 20g
- じゃがいも 1個
- 鶏ガラだし 500ml
- パルメザンチーズ 適量
- 塩 小さじ1/4
- パセリ 適量
- オリーブオイル 大さじ1