パイシートで本格 苺のミルフィーユ
手間のかかるミルフィーユをパイシートで簡単にアレンジしてみました。その分カスタードクリームを作って本格的に仕上げています。一見難しそうなカスタードクリームですがコツを掴めば以外と簡単に作れるので、是非チャレンジして見てくださいね。
- 時間: 60 分
- 分量: 8
出典: kurashiru.com
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- 粉糖 大さじ2
- 強力粉 10g
- 水 大さじ1
- 牛乳 400ml
- 卵黄 3個分
- 砂糖 70g
- 薄力粉 30g
- 氷水 適量
- いちご 15個
- 粉糖 大さじ1
- ミント 適量