Vattenmelonsallad med marinerad fetaost
En fräsch sommarsallad med uppfriskande vattenmelon och smakrik fetaost. Vattenmelon är ju inte direkt strikt LCHF, men innehåller ändå relativt lite kolhydrater (7g/100g) så jag tycker absolut att det kan vara ok någon gång ibland. Salladen passar utmärkt till grillat. Receptet på fetaosten hittar ni här.
- Tid: 10 min
- Portioner: 6
Källa: Jills Mat – receptet för hållbar njutning och framgång
Ingredienser
- st vattenmelon
- ruccola
- st gula paprikor
- dl rostade solrosfrön