Karotten-Kichererbsen-Salat mit Bulgur und Salami
Ein köstlicher Salat mit Bulgur, Karotten, Kichererbsen, Zwiebeln und Salami, der einfach zubereitet werden kann und perfekt als Hauptgericht oder Beilage geeignet ist.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Tasse Bulgur
- Karotten, geschält und geraspelt
- Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- Zwiebel, fein gehackt
- Salami, in dünnen Scheiben geschnitten
- Tasse gehackte Petersilie
- Tasse Olivenöl
- Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack