Sauce algérienne maison
Recette facile et personnalisable de la célèbre sauce algérienne : crémeuse, légèrement épicée, parfaite pour frites, kebabs, tacos ou burgers.
- Temps: 10 min
- Portions: 250
Source: Long Beach Cannes
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Ingrédients
- de mayonnaise
- c. à soupe de concentré de tomate
- c. à café de harissa
- oignon très finement haché
- gousse d’ail écrasée ou une pincée d’ail en poudre
- c. à café de jus de citron ou de vinaigre blanc
- c. à café de cumin moulu
- pincée de sucre
- à 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
- Sel et poivre