Trofie-Nudeln mit Ricotta und Auberginen
Wir wollten dieses Rezept 'fettarme Pasta alla Norma' nennen: Es ist ein Nudelgericht mit Trofie-Nudeln, einer zarten Sauce mit Ricotta-Käse und Auberginen, wo die Auberginen nicht stark gebraten, sondern leicht sautiert worden sind. Lecker und leicht!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: MyItalian.Recipes
Zutaten
- Gramm von Trofie
- Aubergine
- Gramm von Tomatensauce
- Gramm von Ricotta
- Ein kleiner Bund Petersilie
- Zehen von Knoblauch
- Nach Geschmack
- Ein kleines Stück weiße Zwiebel
- Gramm von Getreide